Bonjour,
Alfresco est un outil de gestion de contenu, il permet donc de gérer des contenus (quelqu'il soit tant qu'ils ont un existence numérique).
Par défaut il adresse au travers de l'application Share les problématique de travail collaboratif et de gestion documentaire simple.
Pour répondre à vos question, il est certainement possible de couvrir vos cas d'usage avec Alfresco ainsi que des développements spécifique cependant il est difficile d'évaluer cela à partir des informations fournit dans votre question.
Y.
