En este foro seguro que ya está contestada esta pregunta unas cuantas veces, te pego la nota que tengo en mi wiki para añadir idiomas en alfresco:
- URL descarga paquetes de idiomas http://forge.alfresco.com/softwaremap/trove_list.php?form_cat=316 - Guardar el contenido de los idiomas en el directorio tomcat/shared/classes/alfresco/messages - Modificar en el archivo de configuración tomcat/shared/classes/alfresco/extension/web-client-config-custom.xml