J'ai vu qu'Alfresco peut être hébergé sur le Web mais sans que ce soit nous qui l'installions(je crois?) avec Bitnami. Est-ce que c'est un Alfresco authentique ou modifié? Est-ce qu'on peut le personnalisé comme Alfresco Community?
Sinon ai-je un moyen de déployer moi-même Alfresco chez un hébergeur Web comme OVH? Si oui, comment m'y prendre? Quels critères vérifier pour savoir si Alfresco pourra tourner dessus?
Bitnami propose le déploiement d'un alfresco communautaire dans le cloud (chez un fournisseur de cloud type google…). Je ne pense pas que l'offre inclue l'exploitation de la plateforme une fois cette dernière en marche (surveillance etc…). Néanmoins vous devriez via le compte chez le fournisseur utilisé avoir accès à la machine pour la surveiller, la relancer au besoin. Avec ces accès vous serez en mesure normalement de déployer des AMP sur alfresco.
Concernant la mise en place chez un hébergeur comme OVH, il vous faudra une machine dédié (physique ou virtuelle) et non pas un simple hébergement web. Attention dans le cas d'une machine virtualisée il est recommandé de prévoir plus de ressource que dans le cas d'une machine physique. Pour avoir des informations complémentaire sur le dimensionnement et l'installation je vous conseille de parcourir la documentation alfresco qui traite de ce sujet : http://docs.alfresco.com/5.1/concepts/master-ch-install.html
Alfresco pourra fonctionner (dans des conditions optimal) sur tous serveur (Windows ou Linux) offrant suffisamment de ressources (CPU, RAM et disque). Je vous renvoi à nouveau vers la documentation Alfresco pour obtenir d'avantages d'informations.