Hum … comme le dit Romain, ce n'est pas une problématique "Alfresco", mais une question d'ordre général dès qu'on parle de mettre en place des services accessibles depuis l'extérieur. On ne fournit donc pas de documentation sur le sujet car on aurait aucune valeur ajoutée face aux centaines (de milliers) de pages qui parlent du sujet. Ce serait un peu comme dire "on va faire une documentation sur l'installation de Windows".
Les mots-clé déjà donnés sont les bons, et il faut donc s'orienter vers la notion de "reverse-proxy" (qui est la plus simple à mettre en place, même si coté sécurité elle ne satisfait pas tous les besoins).
Un conseil, ne partez pas sur des solutions de facilité parce que vous manquez de temps. Ce ne serait pas bon pour la sécurité.