Bom dia.
Aquela opção de instalação em português apenas indica que o processo de instalação será em português, ou seja, as perguntas do setup não estarão em inglês, e nada mais.
O Alfresco oferece por padrão, entre outros idiomas, o Português Brasileiro, e ele é instalado independente do idioma utilizado durante a instalação.
Tudo o que vocês precisam fazer é configurar o browser para solicitar o idioma português quando disponível. Isso precisa ser feito no browser de cada usuário, caso já não esteja configurado assim.
Inclusive, enquanto logado, pode chavear entre um idioma e outro simplesmente alterando esse preferência do browser e atualizando a página.
No Firefox, vá em Preferências -> Conteúdo -> Idiomas:
Clique no botão Escolher:
Adicione o Português se já não estiver na lista, e depois ajuste a ordem para colocá-lo antes dos outros.
No Chrome, vá em Configurações -> Idiomas:
Clique no botão Configurações de idioma e de entrada
Da mesma forma que no Firefox, adicione o Português se já não estiver na lista, e depois ajuste a ordem para colocá-lo antes dos outros.
Feito isso, basta atualizar a página e o Alfresco estará em português.
