Ciao,
Dipende dal client con il quale interroghi Alfresco e non lo guidi dal server (quindi da Alfresco).
Se lo agganci da windows, c'è l'ordinamento di default che tipicamente è il nome.
Se vuoi ordinamento in questo caso, forse ti conviene una sorta di workaround chiamando cartelle e file con un prefisso (tipicamente numerico tipo '01. XXXX', '02. XXXX').
Spero questo ti aiuti.
