Je ne voudrais pas être catégorique, mais à mon avis oubliez tout de suite cette modification.
Cela vous obligerait à faire énormément de modification au coeur même d'Alfreco.
Et cela est fortement NON Recommandé.
Surtout dites-vous bien que non seulement les fichiers originaux sont renommés mais de plus l'organisation par dossiers en interne dans Alfresco n'a rien avoir avec celle que vous mettez en place dans la GED.
En faite, la question, c'est que voulez vous faire et pourquoi voulez vous accéder à cette partie d'Alfresco.