Atente bem ao que foi comentado:
Pergunta:
"gostaria que quando um usuário fizesse o download de um arquivo PDF, este fosse marcado com alguma descrição / marca d’água."
Resposta :
"O próprio pdf já possui esse recurso, porém vc. pode inserir um carimbo,marca d'água, ou apensar uma imagem."
Ou seja :
" quando um usuário fizer o download de um arquivo PDF"
O mesmo teria um form de download onde poderia selecionar a "marca d'água" e o metadados especifico para o esse documento.