Une gestion des quotas est active par défaut de la 3.0 jusqu'a la version 4.0 entreprise. Si vous ne l'utilisez pas vous pouvez rajouter : system.usages.enabled=false dans votre fichier alfresco-global.properties, puis redémarrer. Les quotas seront supprimés au redémarrage (attention cela peut prendre un peu de temps en fonction du nombre d'utilisateurs, de contenus, etc que vous avez).
Si vous voulez uniquement désactiver les quotas sans supprimer les existants, il vous faudra rajouter system.usages.clearBatchSize=0 dans alfresco-global.properties.