Il vous faudra faire au minima 4 étapes.
A. Commencer par récupérer :
1. Les documents en sauvegardant le dossier : Alf_data
2. faire une sauvegarde de votre base données
3. recenser l'ensemble des addons, modifications et paramétrage que vous avez effectué sur le premier serveur.
B. Puis, installer Alfresco sur votre nouveau serveur
Tester si celui-ci est fonctionnel.
Si oui, supprimer le alf_data et la base de donnée
C. Réinstallé sur le nouveau serveur
1. Redéployer vos addons, modifications et paramétrage
2. copier votre alf_data
3. restaurer la base de données
D. Redémarrer Alfresco et faire des tests.
N'oublier pas de supprimer les index existant et de refaire une indexation complète
Voilà en gros se que vous avez à faire.
Mais je persiste à penser, que rester sur une 3.2 n'est pas la bonne solution.