Hola,
Tratarlo como un documento de Alfresco sin estar en Alfresco suena extraño.
Sin embargo, si interpreto bien, puedes crear un tipo de contenido especial, que no tenga datos del todo, pues estarán en el archivo externo, pero sí definirle al menos un metadato que sea el enlace al documento externo.
Para más información, puedes buscar cómo crear Content Types en Alfresco.
Saludos.